옮김 윤서석
출판사: 민음사
발행일: 1993년 8월 1일
ISBN: 89-374-2127-5
패키지: 국판 148x210mm · 304쪽
가격: 10,000원
분야 학술 단행본
식품조리 및 가공을 담은 중국의 농가생활 백과사전
001. 술 002. 발효 조미료 003. 식품의 조리와 저장, 가공
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이학박사, 중앙대학교 가정대학 명예교수