글 이상선
출판사: 민음사
발행일: 1997년 2월 23일
ISBN: 89-374-3600-0
패키지: 양장 · 신국판 152x225mm · 256쪽
가격: 10,500원
분야 학술 단행본
결핍 증세가 없기 때문에 간과되어 온 리보플라빈에 대한 생리적 생화학적 영양학적인 중요성에 주목하여 최근까지의 연구 결과를 종합 정리하였다.
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