생물 유기화학

서정헌

출판사 민음사 | 발행일 1994년 1월 1일 | ISBN 89-374-3592-6

패키지 양장 · 신국판 152x225mm · 224쪽 | 가격 8,500원

책소개

유기화학과 생물학이 만나는 경계에 위치한 학문인 <생물유기화학>에 대한 입문서.

목차

책 머리에 = 5제1장 서론 = 13   제1절 생물 유기화학의 영역 = 13   제2절 이 책의 구성 = 15제1부 유기화학의 기법을 이용한 생체 현상의 탐구   제2장 효소 작용 원리에 대한 물리 유기화학적 접근 = 19      제1절 효소 반응과 물리 유기화학 = 19      제2절 각종 촉매 작용기의 작동 원리 = 21        (1) 특정 산 및 일반 산 촉매작용 = 21        (2) 특정 염기 및 일반 염기 촉매작용 = 22        (3) 친핵성 촉매작용 = 22        (4) 정전기적 촉매작용 = 23        (5) 혐수성 작용 = 24      제3절 인접효과 = 24      제4절 다중 작용기 촉매효과 = 27      제5절 용매효과 = 27      제6절 금속 이온의 촉매작용 = 29      제7절 착물 형성에 의한 촉매작용 = 29      제8절 특정 효소의 반응 메커니즘 구명 = 31      참고문헌 = 31   제3장 생체 분자의 유기화학 = 33      제1절 인산 유도체 = 33      제2절 아실 유도체 = 40      참고문헌 = 44   제4장 금속 이온과 유기 생체 분자 = 46      제1절 금속 이온 자체의 촉매작용 = 47        (1) 친전자체의 활성화 = 47        (2) 이탈기의 활성화 = 48        (3) 산의 활성화 = 50        (4) 저해적인 역반응 경로의 봉쇄 = 51        (5) 생산적인 형태의 제공 = 52      제2절 금속에 배위된 물 분자의 촉매작용 = 53        (1) 친핵체로서의 공격 = 54        (2) 일반 산 촉매작용 = 53      제3절 금속에 배위된 수산화 이온에 의한 촉매작용 = 55        (1) 친핵체로서의 공격 = 55        (2) 일반 염기 촉매작용 = 56      제4절 이핵체 금속 이온의 촉매작용 = 57      제5절 금속 이온과 유기 작용기의 협동 = 58      제6절 복수 개의 촉매 레퍼토리의 작동 = 59      제7절 금속 이온의 성질과 리간드의 구조가 촉매 효율에 미치는 효과 = 60      제8절 전망 = 61      참고문헌   제5장 효소반응 메커니즘 연구의 예 : 카르복시펩티다제 A = 66      제1절 기질의 특이성 = 66      제2절 구조 = 68      제3절 Glu-270의 촉매 역할 = 69      제4절 Tyr-248의 촉매 역할 = 85      제5절 Zn(Ⅱ)이온의 촉매 역할 = 87      제6절 기타 작용기의 역할 = 88      제7절 모형 연구 = 88      제8절 결론 = 92      참고문헌 = 93   제6장 신의약 설계 = 98      제1절 효소 저해 = 98      제2절 수용체 인식 = 99      제3절 DNA 조절 = 101      참고문헌 = 103제2부 생물학의 기법을 이용한 유기화학의 탐구   제7장 유기 합성과 효소 = 107      제1절 입체 선택적인 유기 합성에 대한 요소의 이용 = 107        (1) 효소 작용의 반응 및 기질 특이성 = 107        (2) 효소의 거울상 이성질 특이성의 이용 = 113        (3) 효소의 프로키랄적 입체 특이성의 이용 = 116        (4) 효소 특이성의 복합적인 이용 = 122        (5) 복수 효소의 이용 = 123        (6) 동위원소 라벨의 입체 특이적인 도입 = 124      제2절 효소의 유기 용매 = 127      제3절 효소의 가공 = 130      참고문헌 = 133   제8장 항체 효소 = 138      제1절 서론 = 138      제2절 항원과 항체 = 139      제3절 과거의 관련 연구 보고 = 140      제4절 항체 효소의 개발 사례 = 141        (1) 전이상태와 상호 보완적인 항체 = 141        (2) 특정 촉매 작용기의 유도 = 145        (3) 유기 합성을 위한 항체 효소 = 147        (4) 기타 = 148      참고문헌 = 151   제3부 생체 모방 화학   제9장 분자 인식 = 153      제1절 분자 인식의 연구 동향 = 153      제2절 시클로덱스트린 = 154      제3절 시클로판 = 162      제4절 칼릭스아렌 = 167      제5절 크라운 에테르 = 171      제6절 기타 = 176      참고문헌 = 181   제10장 막 모방 화학 = 185      제1절 생체 막 = 185      제2절 미셀 = 187      제3절 인공 막 = 191      참고문헌 = 196   제11장 합성 고분자와 인공 효소 = 198      제1절 미세 환경 = 198      제2절 결합 부위 = 201      제3절 유기 촉매 작용기 = 204      제4절 인공 금속 효소 = 209      제5절 분자 형태 조정 = 212      참고문헌 = 214   찾아보기 = 217

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서정헌

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